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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料：青鱼 
、大全大全十三香、家常家常白糖
、青条青条料酒 、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒
。家常家常

2、青鱼去内脏，去头 ，去麒，（鱼籽）洗净，切两半。

3
、切葱花 ，姜丝，蒜切片 ，干红椒
。锅内适量油，葱花姜丝炒香 。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条 ，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克 ，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来 ，放在烤炉上
，刷上食用油1克 ，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可 。

2.

准备青条杆鱼200克 ，宰杀干净
，打上花刀 ，放入盆中 ，放入食盐1克 ，料酒2克，淀粉5克，腌制10分钟 ，起锅烧油，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆 ，撒上椒盐即可
。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克 ，料酒5克 ，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟 ，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克 ，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料 
：青条鱼500克。

调味品 ：生姜片5片，葱段5克，姜蒜末5克 ，生抽30克，食盐3克
，白砂糖10克，醋5克，五香粉3克 ，色拉油5克，食用油500克。

做法：

1、青条鱼清洗干净，沿背脊骨割成块，晾晒水份，放进碗内 ，加生姜片
 、葱段、食盐  、少量生抽翻拌，腌制10分钟。

2  、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色 ，待浮起油位 ，倒进漏勺沥油 。

3 、原锅上灶火，放进姜蒜末，添加冷水、白砂糖
、生抽、醋烧开 ，倒进炸好的鱼 ，改成低火，收湿卤料，浇上色拉油 ，起锅摆盘，撒上五香粉即成 。

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